Description
Les vins d’Appellation d’Origine Protégée Corse sont produits depuis plus de 50 ans au cœur d’un environnement particulièrement propice à la vigne, sur un sol composé de granite et d’argile rouge. Ils bénéficient d’un équilibre climatique parfait pour vous offrir le soleil Corse dans votre verre !
Un vin blanc frais à la robe jaune pâle
Nez : Une explosion d’arômes et de fraîcheur ! Des notes de fruits exotiques et de fleurs du maquis intenses, le tout soutenu par une corbeille d’agrumes (cédrat, citron, mandarine).
Le nez dévoile la maturité et la fraîcheur de ce microclimat.
Bouche : La texture du vin est remarquable, avec un côté gras et velouté accompagné d’une tension revigorante. La gourmandise s’allie à la finesse pour donner lieu à une cuvée raffinée et complexe axée avant tout sur le plaisir et l’expression aromatique d’un grand Vermentinu.
Cépage : 100% Vermentinu
Produit de l’Agriculture Biologique
Conseils de dégustation :
- Température de service : 10-12°C
- Le choix d’association avec ce vin très distingué est vaste. Il peut tout à fait vous suivre de l’apéritif jusqu’au dessert, en optant par exemple pour une tarte au citron meringué. Il est à l’aise dans beaucoup de circonstances : fruits de mer, poissons grillés aux petits légumes ou à la crème, volailles, soupe au brocciu (fromage corse), plats méditerranéens et salades estivales. Enfin, il accompagnera très bien un plat de pâtes aux gambas ou au pistou.
Le mot du vigneron et la petite histoire
“Un lieu exceptionnel. Des vins incomparables.
Nos vins naissent au cœur de vignes qui ont su croître depuis les bords de l’Étang de Diana jusqu’aux montagnes alentour : c’est ce qui fait leur force et leur caractère unique. Cette situation d’exception permet au vignoble de capter l’incroyable luminosité de l’ensoleillement méditerranéen tout en bénéficiant, la nuit, de l’influence des montagnes. Les effets contrastés de l’altitude et de la mer tyrrhénienne donnent à nos crus une subtilité et une typicité qui vous promettent un voyage sensoriel inédit. Nous prenons soin de raisins aux couleurs et saveurs naturellement puissantes. Car le véritable secret de la haute qualité de nos produits réside dans notre savoir-faire, qui respecte et sublime les traits hérités d’une terre indomptable.
Notre fierté, c’est de vous offrir plus que de bons vins : de nouveaux horizons.” JF Renucci
