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APÉRITIFS > Eau de vie Cédrat – Mavela

32,00 

Description

Fabrication : Distillation de nos fruits dans notre Alambic Holstein. Opération permettant de faire évaporer l’alcool, et de le condenser afin d’augmenter la proportion d’alcool dans le produit final.

Dégustation : Cette eau de vie est très consommée en Corse, où elle est très typique, en digestif servie glacée, sans glaçon de préférence.

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Description

Produite exclusivement à partir de cédrats de variétés “corse”, cultivés non loin du Domaine sur une exploitation certifiée Bio. Sans colorant, ni arômes ajoutés, non filtré à froid.

70cl | 40%

 

Caractéristiques
  • La culture insulaire du cedrat remonte des millénaires . La terre, l’air marin et les essences indigènes ont façonné ce vieille agrume que l’on appelle ici ” alimea “. Tout juste cueilli, le fruit au relief tourmenté est épluché à la main, les zestes rigoureusement sélectionnés, pour qu’avec le temps jaillissent ses saveurs extraordinaires, sa finesse et ses arômes poivrés

  • Produite exclusivement à partir de cédrats de variétés “corse”, cultivés non loin du Domaine sur une exploitation certifiée Bio

  • Sans colorant, ni arômes ajoutés, non filtré à froid

  • Degré : 40

Dégustation
  • Robe : Translucide

  • Nez : d’agrume (citron vert), amandes amères et arômes poivrés

  • Bouche : Puissante avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches

Informations complémentaires

Poids 1,390 kg