C’est là, non loin des paysages côtiers, à l’abri du vent que s’épanouit le cédrat de corse. La culture insulaire de ce fruit aujourd’hui disparu des étals remonte des millénaires . La terre, l’air marin et les essences indigènes ont façonné ce vieille agrume que l’on appelle ici ” alimea “. tout juste cueilli, le fruit au relief tourmenté est épluché à la main, les zestes rigoureusement sélectionnés, pour qu’avec le temps jaillissent ses saveurs extraordinaires, sa finesse et ses arômes poivrés.

Produite exclusivement à partir de cédrats de variétés “corse”, cultivés non loin du Domaine sur une exploitation certifiée Bio. Sans colorant, ni arômes ajoutés, non filtré à froid.

75cl | 26%