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Nov 29

La Corse patrimoine gastronomique le plus riche de France

LA CORSE PATRIMOINE GASTRONOMIQUE LE PLUS RICHE DE FRANCE La rencontre avec Pauline, une cuisinière incroyable qui sait sublimer les produits corses L’Ile de Beauté regorge de produits culinaires d’exception, forts, singuliers qui entrent dans la confection de recettes ancestrales, mais aussi dans la composition de plats très innovants.  ... read more →
Nov 28

Le porc nustrale

De la charcuterie corse, mais pas n’importe laquelle : 100% insulaire, « fermière », fabriquée avec des porcs nés, élevés, nourris et abattus en Corse (à la différence de nombreux produits vendus sous la prétendue appellation « produit corse »). A vous de faire votre choix entre le salciccia, le figatellu, le lonzu (longe de porc), la coppa (échine de porc),... read more →
Déc 11
Déc 11

Santa-Maria di Poggio

Mes origines corses Santa-Maria di Poggio Fils d’un père corse (mais aussi journaliste et donc globe-trotter), je suis né sur l’île de la Réunion. Très vite, l’appel de la terre a rattrapé mon père. De retour en Corse, il a collaboré à la rédaction du Mémorial des Corses. J’ai donc... read more →
Déc 11

Design & Corse

Tellement belle et inspirante l'ile de beauté que nous avons décider d'essayer de lui rendre hommage grâce a nos propres créations et notre vécu corse